果酒灌装机是一种饮料灌装机。它可以灌装碳酸饮料，苏打水，盐苏打水和其他苏打饮料。也可用于灌装果汁饮料、纯水等非苏打饮料。

       根据灌装原理，果酒灌装机可分为常压灌装机、压力灌装机和真空灌装机。果酒灌装机是一种在自身重力作用下的液体灌装机。它可以分为两种填充模式：定时和音量。一般适用于无气体的低粘度液体，如牛奶、葡萄酒、纯净水、果汁饮料等。

       压力灌装机是为了增加灌装压力。一种贮液缸内的压力与瓶中的压力相等靠液体自流的等压灌装。另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力从而让液体高速灌装瓶内的高速生产灌装。适用于啤酒、汽水、香槟、碳酸饮料、苏打水等液体充装。

       真空灌装机是在瓶内压力低于气压的情况下进行灌装的，适用于多种粘性液体，如油、糖浆、果酒等都可以应用于此灌装。

       采用果酒灌装机灌装果酒，可大大提高灌装效率，但操作时应注意。

       使用前要进行试运转，通过观察三相电机的运行方向是否正确，灌装机压力是否正常，电机和轴承是否正常运行，是否需要润滑油，同时还要注意电机和轴承的固体部分是否正常。平均灌装机松动。

       果酒灌装机在使用前经过检查，就可以使用。注意使用中的设备的正常功能。每次停车后重新启动前，要检查水箱、链板、输送带、储物箱盖等异常情况。同时注意水源、电源、气源是否连通。检查设备无阻塞后，主电源QF再次关闭。电源指示灯亮，故障指示灯和急停指示灯不亮，按操作控制箱上的启动按钮和加注位置就可以启动开关。要使启动机停止整个运行，要按下加注处和控制箱的停止按钮，停机后关闭主电源。